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总第147期  
◎寻找即将消失的关中传统老记忆——集市

 

寻找即将消失的关中传统老记忆——集市

作为老一代关中人日常生活的写照,赶集是一项古老的贸易活动。它从古代的“草市”演变而来,每五日或七日各相邻的村民在固定地点相约交易、互通有无,时人称为“赶集”。赶集是对关中传统文化的继承,但如今其身影却越来越少。关中集市本身所包含的风土人情,赶集乐趣,现代人也愈加难有机会去体验。

记忆中,馋不够还是那口关中味

吃永远是人生的头等大事,赶集时自然也不例外:记忆中的粉汤羊血,油泼辣子给的足;石子馍现买现做,咬下去满口香酥;热气腾腾的油泼面,时刻让人食指大动;凉皮肉夹馍,锅盔辣子,卤猪蹄……村子里眼花缭乱的美食,裹挟着摩肩接踵的人流相得益彰,馋不够的关中味儿是永远不变的主旋律。

回忆里,最难忘是那手民间绝活儿

赶集中,心灵手巧的手艺人身边总是被围的水泄不通。剪纸,捏泥塑、耍皮影,转糖人儿……关中手艺人把裁剪、绘画、雕刻、缝纫等风土人情融入生活,一点一滴,一针一线,一刻一划地将最原始的材料幻变成别具韵味的作品,世世代代,将劳动、生活、美学与文化源源不断地流传开来,延续至今。

乡音中,最动听仍是那声秦腔

集市里什么最热闹?高大戏台上,锣鼓铿锵有力,板胡激越高昂,名角儿高亢豪放、穿云裂石的唱腔一吼,浩浩荡荡地穿行在熙熙攘攘的人群中;而台下看戏的人则恨不得把耳朵和脖子伸长再伸长,把戏词听个仔细再仔细,把演员看个明白又明白。逢年过节,逛庙会,耍社火,浓郁的关中传统文化让人流连忘返。

乡情里,最怀念是地道家乡土特产

 “豁口大桃甜如蜜,高墙水枣带酒息,绳刘黄杏大又繁,韩村红苕干面甜”声声入耳的民谣还记忆犹新,一方水土养一方人,本地土特产不仅是熟悉的滋味,更是无可替代的亲切感,感受的是那份温暖朴实的乡土情。

好的传统文化需要被传承,何况是有着实用意义的“赶集文化”,那些承载着乡土人情的集市,不仅勾起当地人心灵深处的记忆,更将成为城市人不可或缺的心灵后花园。坐落于西安市高陵区的尚品·熙街,致力于打造高陵人自己的“关中大集”,全面升级传统关中民俗商业模式,既有民俗又有时尚,不仅集合关中特色美食街,民俗手工艺街区,关中腔调大戏台,土特产专营店等关中民俗业态,更拥有酒店、电影院、KTV 、儿童游乐场等满足现代消费需求的现代时尚商业,还有代表“关中大集”文化的唱大戏、逛庙会、舞社火、逢集会、文化节、美食节、艺术节等等,让人们体验一种时尚民俗,成为渭河两岸人民吃、喝、玩、乐、购一站式休闲目的地,开启高陵商业全新时代,成为整个西安的新集市文化休闲体验街区。

(仁和地产公司 供稿)

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